自由学園のレシピ『お食後』

毎日の昼食を学年交代で生徒たち自身が作っている「自由学園」(東久留米市学園町)のレシピ本『自由学園の「お食後」』が、先月発行されました。

卒業生が編集チームを作って制作。同校伝統の41品が紹介されている

週に1度作られる洋菓子や和菓子などを紹介するもので、ショートケーキ、シュークリーム、赤しそジュース、おはぎ、柏餅などレシピは41品です。

創立以来98年続く食事の伝統は、2年前に『自由学園「最高のお食事」』の題でレシピが紹介されています。

今回はその「お食後」編。同校の協力を得て、同校卒業生による編集チームが制作しました。

B5判、96ページ、誠文堂新光社。1500円(税別)。全国・ネット書店で販売中。

編集部おすすめ

1

弱者に優しい社会へ、情報共有を 44歳で肺腺がんステージ4と診断され、2人の子どもを育てながら闘病を続ける水戸部ゆうこさん(50)の企画で、23日㈯㈷に小平市中央公民館で、がん関連の情報を広く伝えるオ ...

2

二十四節気の立冬(7日)と小雪(22日)を迎える11月は、いよいよ冬の始まり。 二十四節気とは、1年を24の期間に分け、それぞれ季節的な特徴を表す名称をつけたものです。 すこし前のデータになりますが、 ...

3

11月23日、市民の企画で 参加者募集中 西東京市と周辺市区を舞台に、時間内にできるだけ多くのチェックポイントを回って得点を集めるイベント「西東京シティロゲイン2024」が、11月23日(土)に開かれ ...

4

ワークショップのお披露目、トークセッションも 誰もが生きやすい社会を目指して、主に映像を用いた地域交流イベントやワークショップなどを行っている「にじメディア」が、11月28日(木)から30日(土)まで ...

5

 27階建て大型ビルの工事現場に、市民の思いを 公共施設が入る予定の工事現場の仮囲いに、小平の未来のイメージ画を飾ろう――。 西武国分寺線・拝島線「小川駅」西口前で建設中の再開発ビルを巡り、 ...

Copyright© タウン通信 , 2024 All Rights Reserved.