多摩六都科学館内のカフェ「六都なおきち」は、2010年から田無駅前で営業している人気カフェ&ギャラリー「田無なおきち」の姉妹店。地元の食材をふんだんに使った、手づくりのフード&ドリンクメニューが評判のお店です。
お店の規模こそ異なるものの、なおきち両店に共通しているのは「お客さまの血肉になるものだからこそ、安心して食べてもらえるものを提供したい」という思い。食材は、野菜やお肉・スパイス類に至るまで、オーナーの佐藤さんが選び、買い付けたものだけを使っています。
今回は、そんな「六都なおきち」のおすすめメニュー２点を紹介します！
西東京野菜のからーいカレー（¥1,000/ソフトドリンク付き）
旬の野菜をミキサーにかけ、鳥ひき肉と豆をたっぷりのスパイスで煮込んだカレー。一口食べると、まずは野菜のまろやかさが。そして、次第にからさがじんわりと広がっていきます。スパイスは香りだけでなく、歯ごたえもプラスしており、独特な食感を楽しめます。手づくりのひじきの黒酢マリネ・ココナッツと人参のラペ・ひよこ豆のフムス付き。
黒米とおしょうゆのパフェ（¥740/季節限定）
醤油の風味がふんわりとするカラメルソースをはじめ、きなこや黒米のリ・オレ（牛乳で黒米を煮込んだもの）、黒みつ&玄米フレークなど、和の素材をたっぷり使ったオリジナルパフェ。黒ごまや玄米フレークのサクサクした食感がクセになりそう♪ スプーンで混ぜる度に味と食感が変わっていき、気付いたときにはパフェグラスが空っぽに。
データ
六都なおきち
◎西東京市芝久保町5-10-64
◎11:00〜17:00
定休日は多摩六都科学館の休館日に準ずる
